其实鳜鱼的鳜鱼做法大全家常的问题并不复杂 ，但是做大全又很多的朋友都不太了解鳜鱼的做法大全家常菜 ，因此呢 ，常鳜菜今天小编就来为大家分享鳜鱼的做法做法大全家常的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的鳜鱼分析吧 ！
本文目录
鳜鱼800克，秧草550克蒜子20克 ，常鳜菜姜片10克 ，做法香葱15克 ，家常野泡椒5个 。鳜鱼调味料猪油20克 ，做大全豆油100克，常鳜菜盐6克 ，做法白糖2克 ，家常白酒5克，白胡椒粉5克 ，水淀粉20克蒜花3克 。
首先把鱼斩杀赶紧，在鳜鱼背上开花刀 。
起锅烧油撒如食盐，两面煎鱼 ，下入姜片 ，香葱 ，蒜煸香 ，加入少许白酒 。
开大火以后沸腾三分钟 ，把也泡椒下入锅中 ，同时下入盐 ，白糖 ，加盖改中火炖十五分钟，把鳜鱼捞出 ，秧草下入锅中 ，烧开一分钟 ，，鳜鱼背上 ，撒入胡椒粉 。撒入葱花。
用料
桂鱼1条，葱2根 ，姜片5-6片，大蒜5瓣 ，料酒3勺，糖1勺 ，生抽3勺 ，老抽2勺 ，盐适量 ，蒸鱼豉油1勺
做法步骤
步骤1
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准备一条新鲜的桂鱼 ，洗干净改刀用姜片腌制一会
步骤2
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准备葱姜蒜，香菜备用
步骤3
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起锅烧油 ，油热里面少放点盐防止粘锅 ，放鱼 ，一面煎好再煎另一面 。
步骤4
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煎好把鱼盛出来 ，锅留底油 ，放葱姜爆香后 ，放一勺料酒 ，3勺生抽 ，2勺老抽 ，1勺蒸鱼豉油 ，一碗热水 ，再把鱼放进去烧开放适量盐 ，1勺糖 ，蒜瓣中火烧5分钟 ，再翻面炖5钟收汁加入香菜即可 。
主料
桂鱼1条（400克） ，
辅料
葱10克 ，
姜8克 ，
大葱10克 ，
黄酒1汤匙 ，
油2汤匙 ，
酱油3汤匙 ，
1.将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结 ，姜片，淋上黄酒 。
2.蒸锅内水烧开后 ，放入鱼 ，蒸8分钟 。
3.鱼蒸好后 ，将多余的汤汁倒掉 ，大葱切丝 ，放在鱼身 。
4.淋上又伊鲜柚子酱油 。
5.将油倒入锅中 ，大火烧开 。
6.将烧开的油快速淋在大葱丝上 ，即可 。
7.柚香清新的美味蒸鱼就完成了。
文章到此结束 ，如果本次分享的鳜鱼的做法大全家常和鳜鱼的做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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